RISTORANTE

ACQUAROL

è un'osteria contemporanea che sorge nel centro storico di San Michele Appiano, piccolo paese situato alle porte di Bolzano in una zona vitivinicola ricca di cultura gastronomica e casa di grandi cantine. Ad Appiano la montagna si avvicina alla pianura mantenendo il fascino del suoi boschi e dei suoi prodotti.


Acquarol offre uno spazio ricco di matericità il calore del legno e lo stile moderno creano un luogo tranquillo. Pochi tavoli senza tovaglie, un tavolo in legno grezzo davanti alla cucina a vista, luci soffuse e niente di più.


Ora la nuova veste di Acquarol esprime al meglio la sua filosofia e il suo pensiero. Il cerchio si racchiude piano piano intorno al cliente. Cucina e cantina diventano protagonisti insieme al cliente di un percorso gastronomico.