Der Shop A.Mano

Im Jahr 2021 entstand aus einer Idee von Perla das Projekt A.Mano mit dem Gedanken, eine „Prêt à manger“ Linie d.h. verzehrfertige Feinkostprodukte zu schaffen, die die Qualität und Tradition italienischer Hausmannskost beibehält.

A.Mano hat eine doppelte Bedeutung, der Begriff steht nämlich für handwerkliches Können und eine liebevolle Geste. Für uns sind diese beiden Aspekte von grundlegender Bedeutung, wenn es um dieses alte Handwerk geht, bei dem Handarbeit so wichtig ist, und wir wollten sie in einem einzigen Wort zusammenfassen, um unser Engagement zu unterstreichen.

Unsere Werkstatt ist vor allem auf verschiedene frische und gefüllte Nudeln spezialisiert, die je nach Jahreszeit phantasievoll produziert werden. Wir stellen aber auch Sauerteigprodukte wie Sauerteigbrot, Grissini und anspruchsvollere Sauerteigprodukte für Weihnachten und Ostern sowie Soßen und Konserven her.