Con questo vaucher attivo per le feste di natale 2025 acquisti un menù di 4 portate a discrezione dello chef, valido da febbraio 2026 ad aprile 2026.
60,00 €
42,00 €
110,00 €
200,00 €
Con questo vaucher attivo per le feste di natale 2025 acquisti un menù di 4 portate a discrezione dello chef, valido da febbraio 2026 ad aprile 2026.
42,00 €
CLASSICO
(uvetta al moscato passito e agrumi liguri canditi)
GIANDUIA
(Arancia ligure candita, gianduia, vaniglia del Messico, copertura alle nocciole)
STRUDEL MODERNO
(Mele ananas renette candite, fava tonka e caramello salato, copertura alle mandorle)
BERGAMOTTO
(Bergamotto, fichi bianchi e cioccolato al latte)
CIOCCOLATOSO
(Cioccolato al latte, cioccolato fondente 70% e ciliegie)
AGRUMATO
(Komquat, chinotto, pompelmo rosa, arancia pernabucco e cioccolato bianco)
KETTMAIR
(mirtillo selvatico, moscato rosa e cioccolato bianco)
MONTANO
Edizione limitata, solo su prenotazione dal 8 dicembre
(burro di malga affumicato, fiori di sambuco, abete e mirtilli selvatici)
110,00 €
SCEGLI I TUOI PIATTI DEL CUORE PER CREARE IL TUO MENÙ PERFETTO
NOI TI CONSIGLIAMO TRE PIATTI
UN SECONDO
E UN DESSERT
TOPINAMBOUR AL CARBONE
TUORLO TIEPIDO, GRANA DI MONTAGNA E AGLIO ORSINO
TACO DI RISO
CAVOLFIORI AL PASTOR, MOLE VEGETALE
RISO CARNAROLI RISERVA
SAMBUCO E CAMUFLAGE
CAPPELLETTI DI CIPOLLE DOLCI
RADICI DI PREZZEMOLO, GARUM DI FUNGHI E CASTAGNE
FUSILLI E CORNIOLE
GERMOGLI DI RIBES E AGNELLO AL CARBONE
SALMERINO CRUDO AFFUMICATO
BURRO ACIDO, SEDANO RAPA, FICHI E LEVISTICO
TARTE TATIN DI PERE
ZABAIONE AL GIN, VANIGLIA E PEPE NERO
O SELEZIONE DI FORMAGGI
TOPINAMBOUR AL CARBONE
TUORLO TIEPIDO, GRANA DI MONTAGNA E AGLIO ORSINO
TACO DI RISO
CAVOLFIORI AL PASTOR, MOLE VEGETALE
RISO CARNAROLI RISERVA
SAMBUCO E CAMUFLAGE
CAPPELLETTI DI CIPOLLE DOLCI
RADICI DI PREZZEMOLO, GARUM DI FUNGHI E CASTAGNE
FUSILLI E CORNIOLE
GERMOGLI DI RIBES E AGNELLO AL CARBONE
IL PORCINO
MANDORLE E SANTOREGGIA
ANIMELLA DI VITELLO ALLA BRACE
CAFFE' DI TARASSACO, PATATE E ACHILLEA
SALMERINO CRUDO AFFUMICATO
BURRO ACIDO, SEDANO RAPA, FICHI E LEVISTICO
GELATO AL GERANIO ODOROSO
SEDANO ROSA, BASILICO, BROWNIE E RAPA ROSSA
O SELEZIONE DI FORMAGGI
200,00 €
È un menù disponibile solo su prenotazione ed è composto dallo chef secondo l'ispirazione del momento.
Esprime l'istintività e le emozioni della nostra filosofia.
DUE PIATTI SALATI ED UN DOLCE 85€
Non solo degustazione
MENÙ ALLA CARTA
2 piatti e 1 dolce 85 €
3 piatti e 1 dolce 105 €
coperto, servizio di acqua e caffè 9 €