La bottega A.Mano

Nel 2021, da un’intuizione di Perla, nasce il progetto A.Mano con l’idea di realizzare una linea di prodotti di gastronomia "prêt à manger”, mantenendo la qualità e la tradizione popolare della cucina italiana di casa.

A.Mano indica un doppio significato ovvero l’arte del fatto artigianalmente e l’amore del gesto. Questi due fattori per noi sono fondamentali per un’arte così manuale e antica e abbiamo voluto racchiuderli in un’unica parola a significare il nostro impegno.

Il nostro laboratorio è principalmente specializzato in diverse proposte di pasta fresca e ripiena che seguono la stagionalità e la fantasia ma produce anche lievitati come pane al lievito madre, grissini e i grandi lievitati per le festività natalizie e pasquali, sughi e conservati.